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Schoko-Cookie gefällig?

(enthält umbeauftragte Werbung für Geliebtes Zuhause*)
Da habe ich doch gerade mit Entsetzen festgestellt, dass das Rezept für meine leckeren schokoladen-Cookies mit Meersalz noch gar nicht online im Blog ist. Manchmal komme ich eben einfach nicht hinterher... Zum Glück hole ich das jetzt schnell nach, denn zumindest bei uns ist heute Wetter zum Cookies backen... Ich weiß nicht, wie es bei euch ist.

Die Cookies habe ich zum ersten Mal während unserer #stayhome Phase gebacken und zwar für meine liebe Katja. Die Cookies sind vegan, ohne Eier und mit veganer Butter und schmecken einfach himmlisch, da ich sie mit einer feinen Salz-Note getoppt habe. Und Schokolade geht in Zeiten wie diesen ja gerade sowieso immer, oder?


Jetzt aber erstmal das Rezept...

Schokoladen-Cookies mit feiner Salznote
Zutaten: 60g pflanzliche Butter (z.B. Alsan) 100g Zucker 30 ml Hafermilch 30g dunkles Kakaopulver 1 TL Speisestärke 90g Weizenmehl 1 TL Backpulver 100g gehackte vegane zartbittere Schokolade für den Teig und nochmal…

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