Lecker: Französische Madeleines

Guten Tag ihr Lieben!

Heute müsst ihr keine Angst haben, dass es wieder so viel zu lesen gibt, wie am Dienstag. Vielmehr möchte ich euch heute mit einem leckeren Rezept "beglücken". 

Kennt ihr schon Madeleins. Ein kleines leckeres und ganz saftiges französisches Gebäck. Von meiner besagten französischen Arbeitskollegin, von der ich auch die Backmatte für die Macarons bekommen habe, hat mir eine Silikonform für diese Madeleins geschenkt...

Mmhh... wie gut, dass es bei Aurélie ein Rezept für Madeleins gibt. Ich habe mich direkt ans Werk gemacht (naürlich erst, nachdem ich Rosenblütenaroma eigekauft hatte) und habe die kleinen Madeleins an einem Wochenende gebacken.

Das Rezept könnt ihr bebildert auch nochmal bei Aurélie nachelesen. Ihr findet es dann hier.

Eine Backform für Madeleins findet ihr z.B. hier. Ich sage euch... Diese Investion lohnt sich, es waren ganz sicherlich nicht meine letzten Madeleins. Und hier ist das Rezept für euch:

Französische Madeleins

Zutaten

125 gr geschmolzene Butter

3 Eier

130 g Zucker

1 EL Honig

100 gr Mehl

50 gr gemahlene Mandeln

1 TL Backpulver

1 Prise Salz

Rosenaroma

Zubereitung:

In einer Schüssel die Eier, Zucker und Honig kräftig rühren. Anschließend das Mehl, die Mandeln, Salz, Backpulver, die geschmolzene Butter und das Rosenaroma zufügen und weiter kräftig rühren. Den Kuchenteig in die vorbereitete Silikonform füllen und im Backofen bei 150Grad Umluft für ca. 10 Minuten backen. 

Die Madeleins sollten kurz in der Silikonform auskühlen, dann lösen sie sich besser von der Form.

Anschließend könnt ihr sie direkt genießen.

Ich mag sie am liebsten am Nachmittag zu einem Milchkaffee. Aber auch ein Glas eiskalte Milch schmeckt einfach herrlich dazu. In einer Keksdose halten die süßen Kuchen sich ein bisschen, auch wenn ich nicht glaube, dass das nötig sein wird :-)

Eventuell wollt ihr ja heute auf die schnelle noch etwas zum Nachmittags-Kaffee backen?!

So lässt es sich doch leben.

Habt es ganz fein an diesem Feiertag! Wir genießen heute mal einen freien Tag, so ganz ohne Termine!

Viele französische Grüße, Eure Anna

Cardigan: Boden Direkt

Teller Tine K Home: Geliebtes Zuhause

Teppich im Rautenmuster: Himmelsgold