Lecker: Gebrannte Mandelmilch

Dieses leckere Getränk haben wir uns am 4.Advent gegönnt. Mit dem fotografieren musste ich mich dabei ganz schön beeilen, da die Sahne schnell dahin schmolz. Ich kann euch die gebrannte Mandelmilch sehr empfehlen und hat sie jedenfalls den Nachmittag versüßt! Wenn ihr also noch etwas leckeres zu Weihnachten sucht... Die Milch ist schnell gemacht und ihr braucht nur wenige Zutaten für zwei Becher:

500ml Milch, 75g gebrannte Mandeln (vom Weihnachtsmarkt oder selbst gemacht), 1 Becher Sahne, Zimt und Vanillezucker.

Zubereitung

Die Mandeln fein mahlen und mit der der Milch vermischen. Die Milch zum Kochen bringen und anschließend ca. 10 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. In der Zeit die Sahne halbsteif schlagen und mit ein wenig Zimt und Vanillezucker würzen. Anschließend die Milch in die Becher geben und mit der Zimtsahne garnieren.

Aus den GG-Bechern schmeckt das Ganze dann noch doppelt so gut...

Lasst es euch gut gehen und stresst euch heute nicht mehr zu sehr. Für mich beginnen nun gleich die langersehnten Ferien...