Dienstag, 20. September 2016

Spätsommerliches Rezept: Gedeckter Apfelkuchen mit Klaräpfeln



Bevor wir mit diesem Apfelkuchenpost starten, muss ich mich erstmal bei euch für die zahlreichen Glückwünsche bedanken, die auf den unterschiedlichsten Kanälen hier eingegangen sind. 

DANKE für eure lieben Worte zur Geburt des kleinen Mini-Butterfly!
Es ist unglaublich, wie viele von euch ebenfalls gewartet, mitgefiebert und nun gratuliert haben.
Nun ist sie endlich da und ich ganz neu verliebt.


Da ich voll Stille, muss hier jetzt immer ordentlich was auf den Tisch kommen. 
Denn jetzt esse ich wirklich für zwei. 
Das schöne dabei ist, dass die Kilos nur so purzeln und ich ganz bald schon wieder mein Ausgangsgewicht erreicht habe. Ein sehr positiver Nebeneffekt des Stillens. 
Das hätte ich selbst niemals für möglich gehalten, ist aber tatsächlich so. Am Anfang war ich davon nicht überzeugt. Ich habe mich aber darauf eingelassen und es klappt super.


Also immer her mit den gesunden Dingen des Lebens. 
ABER ein Stückchen Apfelkuchen so zwischendurch geht auf jeden Fall auch! (Ist ja auch Obst drin!)
Diesen hier habe ich bereits vor der Geburt gebacken, wie man unschwer an dem "Dickbauch-Foto" (weiter unten) sehen kann.


Der gedeckte Apfelkuchen ist mit Klaräpfeln gefüllt und hat eine dicke Zuckergussschicht, die ihn ganz besonders lecker macht.
Gedeckt ist der Tisch mit dem wunderbaren Geschirr von Bloomingville. Das graue Muster ist einfach hübsch und passt super, z.B. zu weißem Porzellan.


Zum Kuchen gab es bei uns ein großes Glas Milch. Dafür habe ich unsere neuen Henkelgläser verwendet. Die sind nicht nur für Limonaden und Eistee einfach super, sondern auch für ein "einfaches" Glas Milch.



Nun aber zum Rezept. Sicherlich habt ihr alle schon eine Pfütze im Mund und ich freue mich gerade, da ich genau weiß, dass ein Viertel von diesem leckeren Kuchen noch in unserem Tiefkühlschrank auf mich wartet...


Gedeckter Apfelkuchen

Zutaten für eine Springform (24 - 26 cm):
300 g Mehl, 2 TL Backpulver, 175 g Zucker, 3 EL Vanillezucker, 1 Ei, 180 g kalte Butter, 1,3 kg Äpfel (am besten schön säuerlich), Saft einer halben Zitrone, Zimt, 3 EL Semmelbrösel, 150 g Puderzucker

Zubereitung:
Für den Mürbeteig: Mehl, Backpulver, 100 g Zucker, Vanillezucker, Ei und 180 g kalte Butter (in kleinen Stückchen) zu einem glatten Teig verkneten. 
Das geht am besten mit den Knethaken des Rührgeräts, oder den Händen. Den Mürbeteig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt, 30 Minuten lang im Kühlschrank ruhen lassen.

Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und würfeln. Mit dem Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden. Mit dem restlichen Zucker und etwas Zimt vermischen.

Eine Springform fetten, oder mit Backpapier auslegen. 3 / 4 des Mürbeteigs ausrollen und in die Springform legen und andrücken. Einen kleinen Rand hochziehen. Den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen und im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad Umluft für 10 Minuten backen.

Den restlichen Teig ebenfalls ausrollen. Er wird der Deckel des Kuchens.
Die Springform aus dem Ofen nehmen und den Boden mit etwas Semmelbröseln bestreuen. Darauf die Äpfel verteilen. Anschließend den Mürbeteigdeckel auf die Äpfel setzen und am Rand vorsichtig andrücken. 
Den Kuchen bei 150 Grad Umluft für ca. 50 Minuten backen. Dann vollständig auskühlen lassen.

Aus dem Puderzucker mit etwas Wasser oder Zitronensaft einen dicken Guss anrühren und diesen über den erkalteten Kuchen gießen.


Dieser Kuchen stand in diesem Jahr nicht zum letzten Mal auf dem Tisch. Er ist recht schnell gebacken und einfach super lecker! Ein Klecks Schlagsahne darf darauf nicht fehlen.


Und damit lasse ich euch ganz liebe Grüße hier!

Wir haben heute noch einiges vor und da die Tage irgendwie doppelt so schnell vergehen, als sonst, muss ich mich ordentlich ran halten.
Liebe Grüße,
Eure Anna


Geschirr mit grauem Muster von Bloomingville: Pinkmilk*
Henkelgläser: Casa di Falcone*

*Kooperation

Sonntag, 18. September 2016

Unser kleines WUNDER



Ihr habt es sicherlich schon geahnt. 
Es war in den letzten zwei Wochen nichts los in meinem Blog und das hatte natürlich einen Grund.
Den allerschönsten Grund, den es dafür geben kann. 
 Unser kleines Wunder kam am 1. September zur Welt und hat mich von Anfang an verzaubert.


Kurz vor der Geburt des kleinen Mini-Butterfly sind noch diese wunderbaren Fotos entstanden, welche die liebe Laura von YAYAStudios gemacht hat. 
So eine wunderschöne Erinnerung an eine wunderbare Zeit, an die ich ganz sicher noch sehr gerne und häufig zurückdenken werde.



Nun ist er weg der Babybauch und bisher habe ich ihn auch nicht vermisst.
Dafür ist nun der süßeste Mini-Butterfly, auf den hier lange gewartet wurde, endlich da.




Seitdem sind die Nächte hier kurz und am Tag wird viel geschlafen.

Das schöne Wetter der letzten Tage wurde natürlich auch genutzt, um viele Spaziergänge mit dem neuen Kinderwagen zu unternehmen.


Der Computer blieb aus, denn nun gibt es hier gerade wichtigere Dinge zu tun.  
So befinde ich mich gerade in einem neuen, ganz anderen Alltag, zwischen Windeln wechseln, Essen, Kuschelzeiten und ausgiebigen Spaziergängen.


Fotos vom Mini-Butterfly wird es hier nicht geben. 
Gerne zeige ich euch aber mal den einen oder anderen Ausschnitt und berichte ab und zu mal über mein neues Mami-Leben mit Baby. 
Wir sind auf jeden Fall alle wohlauf und genießen die wunderschöne erste Kennenlernzeit!

Ganz bald schon dürft ihr hier aber wieder von mir lesen!

Überglückliche Grüße,
Eure Anna 


Das kleine Holzhaus "Girl" findet ihr im Ladengeschäft von Casa di Falcone

Dienstag, 30. August 2016

Fotobücher gestalten - Besondere Momente festhalten



So lange schon wollte ich ein Fotobuch mit den schönsten Bildern unserer Hochzeit anfertigen. 
Bereits seit drei Jahren mache ich Fotobücher bei Pixum*
Dabei achte ich immer darauf, dass die Bücher quadratisch und mit einem weißen Deckel eingebunden sind. So haben sie alle etwas gemeinsam.


Mittlerweile ist bereits ein ziemlich großer Stapel an Fotobüchern entstanden, in denen ich nicht nur Urlaubsbilder, sondern auch Fotos von besonderen Tagen, wie z.B. unserem Hochzeitstag, festhalte.



Das Programm zur Gestaltung der Fotobücher ist selbsterklärend und wenn man sich erstmal etwas damit beschäftigt hat, geht die Gestaltung der einzelnen Buchseiten, die man beliebig erweitern kann, richtig schnell.

So habe ich unseren Sommerurlaub genutzt und unsere Hochzeitsfotos in einem quadratischen Buch aufgearbeitet. Das Buch ist 21 x 21 cm groß und hat genau die richtige Größe.


Die Fotos kann man entweder nach bereits vorhandenen Layout-Vorlagen anordnen, oder aber man gestaltet die Buchseiten komplett nach eigenen Vorstellungen. Natürlich lassen sich auch Hintergründe einfügen. In meinen Fotobüchern sind sie jedoch immer einheitlich weiß.


Es ist so toll, dass bereits eine so große Fotobuch-Sammlung entstanden ist. 
Manchmal hole ich sie hervor und blättere sie durch. Diese Erinnerungen könnten für mich nicht schöner festgehalten werden. 

Deshalb bin ich mir auch sicher, dass in den nächsten Jahren noch ganz viele dieser Bücher hinzu kommen werden. 
Schon jetzt bin ich gespannt, mit welchen Fotos und Erinnerungen wir sie füllen werden.


Das nächste Fotobuch wird sicherlich mit Babybauch- und den ersten Baby-Fotos gefüllt werden. Ich freue mich schon jetzt darauf. 


Das Programm zur Erstellung der Bücher steht übrigens bei Pixum* zum Download bereit. 
So kann man auch ohne Internetverbindung jederzeit daran arbeiten.
Zwischendurch immer mal wieder abspeichern, nicht dass noch ein Unglück passiert ;-)


Vielleicht habt ihr ja auch mal Lust, ein solches Buch anzufertigen. Ich persönlich finde es viel zu schade, die Fotos immer nur auf der Festplatte zu "bunkern". 
Viel lieber blättere ich ab und an mal durch die Bücher und freue mich über die hübschen Fotos.

Habt einen wunderschönen Tag!
Alles Liebe, Eure Anna



Fotobuch quadratisch: Pixum*
Duftkerzen von TineKHome: Geliebtes Zuhause*

*Kooperation / Werbung

Samstag, 27. August 2016

Sommer-Dekoration mit TineKHome



Ist es nicht schön, dass der Sommer nochmal zurück gekommen ist und wir ein paar Tage herrlichsten Sonnenschein genießen können. Momentan ist es wegen dem Wetter in der Wohnung so schön hell, dass ich sehr gerne jeden Tag ein paar Fotos mache.
Ein wenig umdekoriert habe ich natürlich auch und euch davon direkt ein paar Bilder mitgebracht.


Ein paar frische Blumen dürfen bei der sommerlichen Dekoration natürlich nicht fehlen...
Ich habe sie in eine passende TineKHome Vase gestellt, die momentan eigentlich ständig in Benutzung ist. Die Vase gibt es in zwei unterschiedlichen Größen. Ich benutze die größere Variante.


Die Kerzen in der Laterne sind noch von unserer Hochzeit übrig. Zusammen mit den Facetgläsern und Duftkerzen zaubern sie abends, wenn es dunkel geworden ist, ein sehr stimmungsvolles Licht. Einige Trinkgläser habe ich mal wieder zweckentfremdet. Sie werden momentan ebenfalls entweder als Teelichtglas oder Blumenvase verwendet.


Auf dem Küchentisch dürfen zu dieser Jahreszeit ein paar gepflückte Äpfel nicht fehlen. Die schmecken nicht nur richtig gut, sondern verströmen auch einen sehr angenehmen spätsommerlichen Duft, den man sofort bemerkt, sobald man den Raum betritt.



Mit so einer Aussicht sitzt man doch gerne abends auf dem Sofa. Natürlich nur, wenn ich mich nicht gerade draußen aufhalte. 



Teilweise ist es ja schon sehr heiß. Deshalb bin ich sehr froh, dass unsere Wohnung so schön kühl ist und wir es drinnen sehr gut aushalten können, wenn es in der Sonne zu heiß wird.
Habt ihr eigentlich die wunderbare Zementfliese auf unserem Wohnzimmertisch entdeckt? Sie dient momentan als Untersetzer für Kerzen und Vasen. Bald bekommt sie aber einen anderen Verwendungszweck. Ihr dürft schon gespannt sein. 
Es gibt übrigens eine sehr große Auswahl dieser Fliesen von TineKHome bei Geliebtes Zuhause.


Ich wünsche euch noch ein ganz entspanntes Wochenende. Ich lege jetzt wieder die Füße hoch.
Lasst es euch gut gehen!
Eure Anna


Vase Glas von TineKHome: Geliebtes Zuhause*
Laterne House Rechteck von TineKHome: Geliebtes Zuhause*
Facetglas Clear von TineKHome: Geliebtes Zuhause*  
Facetglas hoch von TineKHome: Geliebtes Zuhause*
Trinkglas Grooves von TineKHome: Geliebtes Zuhause*
Fliese pole grey von TineKHome: Geliebtes Zuhause*

*Bezugsquellen
 

Donnerstag, 25. August 2016

Casa di Falcone - Das neu Lädchen in Neheim



Letzte Woche habe ich mal wieder meine freie Zeit genutzt und einen kleinen Abstecher nach Neheim zu Casa di Falcone gemacht. Schon so lange wollte ich mir das neue Lädchen in der Apothekerstraße anschauen. 
Also bin ich mit meiner Kamera los gezogen und bei schönstem Wetter nach Neheim gedüst.
Meine Mama und eine liebe Freundin habe ich auch gleich noch eingepackt.


Das neue Lädchen ist nicht zu übersehen, so haben wir das große Casa di Falcone-Laden-Schild direkt gesehen und zunächst die großen Schaufenster bewundert. 

Es ist immer wieder schön, die herrlichen Dinge, die das Leben schöner machen zu bestaunen. Schwierig wird es dann allerdings sich zu entscheiden, was man kaufen soll...
Anna setzt immer alles so schön in Szene, dass man sich gar nicht entscheiden kann.


Im Laden, der nun bedeutend größer ist, als das vorherige Lädchen, über das ich euch ebenfalls schon mal berichtet habe, sind alle Dinge thematisch sortiert.

So gibt es z.B. einen Tisch mit allen hübschen Dingen, die man für eine wunderschöne Hochzeitsdekoration braucht. Eine Ecke des Ladens ist reserviert mit hübschen Dingen fürs Baby (da habe ich mich ziemlich lange aufgehalten) und und und...
Ich sage euch, es dauert etwas, bis man sich alles angeschaut hat.


Da es so viel zu entdecken und zu bestaunen gibt, haben wir uns sehr lange im Laden aufgehalten. 
Einige kuschelige Sessel, um sich kurz mal vom Shopping-Marathon auszuruhen, gibt es übrigens auch, genauso wie eine wunderschöne Spielecke für die Kleinsten, was ich persönlich super finde. So kann Mama in Ruhe und entspannt stöbern, während die Kinder beschäftigt sind.



Wie die meisten von euch wissen, gibt es im Onlineshop von Casa di Falcone sehr viele Dinge, die Anna für euch personalisiert  anfertigen kann. 
Davon habe ich selbst schon sehr oft Gebrauch gemacht, weil diese Dinge, wie z.B. Stempel und Aufkleber, einfach etwas ganz besonderes sind. Diese liebevollen Details liegen mir persönlich immer sehr am Herzen.

Viele dieser Dinge stellt Casa di Falcone nun auch im Lädchen vor. So können vor Ort die eigenen Wünsche besprochen und danach auf Wunsch angefertigt werden.
Am Hochzeitstisch könnt ihr u.a. Beispiele für individuelle und personalisierte Geschenke entdecken.

Hübsche Mitbringsel und kleine Geschenke findet man ebenfalls reichlich. Natürlich bin auch ich nicht mit leeren Händen aus dem Laden gegangen. Was ich mitgebracht habe, werde ich euch ganz bald zeigen.
 


Es gibt auf jeden Fall ein sehr vielfältiges Angebot und wie ihr ganz unten sehen könnt, ist auch das Sortiment für alle Grill-Liebenden weiter gewachsen. 
Da dürften nun auch einige Männerherzen höher schlagen. Zahlreiche Gewürze, personalisierte Grillschürzen und vieles mehr lässt sich hier entdecken. Ich selbst bekomme da immer gleich ganz viele neue Ideen und Anregungen...


Wart ihr schon mal in Neheim? 
Wenn nicht, dann lohnt sich ein kleiner Ausflug auf jeden Fall. Neheim gehört zur Stadt Arnsberg und liegt im Hochsauerland. Ein kleiner Rundgang durch die gemütliche Stadt lohnt sich und bei Sonnenschein ist auch ein Spaziergang an der nahegelegenen Ruhr einfach toll. So haben auch wir dann den Tag weiter genutzt. 


Und wer zu weit weg wohnt, der kann auf jeden Fall zu jeder Tages- und Nachtzeit auf den Onlineshop von Anna zugreifen.


So ihr Lieben, ich hoffe, euch hat die kleine Ladenvorstellung gefallen!
Ich lasse euch ganz liebe kreative Grüße hier,
Eure Anna


Casa di Falcone
Apothekerstraße 18
59755 Arnsberg

Öffnungszeiten:
Mo.-Fr. 10:00-14:00 und 14:30-18:30 Uhr
Samstag 10:00-16:00 Uhr